25 – 12 – 2018

Pranzo di Natale

50€ vini esclusi
60€ vini inclusi

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Crocchetta di brasato con ketchup di Datterino giallo

Ricottina infornata, mela Annurca e cipolla in agrodolce

Maritozzo con burrata, broccolo siciliano e acciughe Manaide

Uovo cremoso, carciofo croccante, chips di topinambour e infuso al Parmigiano 24 mesi

Plin ripieni di patate arrosto, ragù di faraona, rosmarino e olive di Gaeta

Candele spezzate, Minestra “Maritata”, lardo e Pecorino di Fossa

Costine di agnello panate alla nocciola, patata al tartufo e funghi Cardoncelli stufati

Sfera di cioccolato fondente e panettone